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Cuete al Vino
Ingredientes
- 2 Latas (300 grs.) de Sopa de Cebolla Campbell's ®
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 kg. Cuete de res sin grasa
- 1 lata vino blanco o tinto
- 1 Cucharadita de pimienta negra
- 1 diente de ajo finamente picado
- 3 papas medianas cortadas en 8 cuadros c/u
- 4 zanahorias peladas cortadas en 4 c/u
- 2 cebollas chicas
- cortadas en 4 gajos c/u 2 cucharadas de harina
Modo de preparación
En una cacerola con aceite caliente, fríe la carne hasta que esté dorada por todos lados. Agregue 1 lata de Sopa de Cebolla Campbell's ®, 1 lata de vino, la pimienta y el ajo. Cuando empiece a hervir, reduce el fuego, tápelo y déjelo cocinar 45 minutos, girando la carne ocasionalmente. Agrega las papas, las zanahorias y las cebollas. Tápalo cocínalo 45 minutos más o hasta que la carne y las verduras estén cocidas. Pon la carne y las verduras en un platón dejando el líquido en la cacerola. Mezcla la sopa restante y el harina hasta que estén incorporadas, vacíalas a la cacerola moviendo rápidamente para que no se formen grumos y cocina hasta que espese moviendo ocasionalmente. Cubre la carne y las verduras con esta salsa. Sugerencia: Rebana la carne antes de pasarla a la mesa