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Albóndigas
Ingredientes
- 2 tazas de Caldo de Pollo con Tomate Campbell's ® (500 ml)
- 500 g de carne de res molida
- 1 taza de arroz cocido
- 2 tazas de puré de tomate
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo pelado
- 1 chile chipotle de lata
- 3 cucharadas de perejil finamente picado
- 2 cucharadas de aceite
- Sal al gusto
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Modo de preparación
Mezcla la carne con el arroz, el perejil y la sal; toma porcionespequeñas y forma las albóndigas. Reserva.
Para el caldillo licua la cebolla, el ajo, el puré y el chipotle. Sofríe la mezcla en el aceite caliente e incorpora el Caldo de Pollo con Tomate Campbell's ®.
Agrega las albóndigas y déjalas cocer por veinte minutos aproximadamente o hasta que estén completamente cocidas.
Tip: Puedes sustituir la carne molida de res por pechuga de pollo molida y darle variedad a tu platillo